Рецепт желейного десерта из груши с шоколадом и протеином

17 марта 2025

25613

1 минут

Рецепты

Груша полезна высоким содержанием клетчатки, которая улучшает пищеварение и поддерживает микрофлору кишечника. Она богата антиоксидантами, витаминами и микроэлементами, укрепляющими иммунитет.

Протеин играет важную роль в восстановлении и росте мышц, поддерживает обмен веществ и помогает дольше сохранять энергию.

Этот десерт сочетает пользу груши и протеина, обеспечивая не только приятный вкус, но и длительное чувство насыщения без лишнего сахара. Легкий в приготовлении, подойдет для завтрака, перекуса или десерта.

КБЖУ на порцию

Порций: 1

Калории

Белки

0 г

Жиры

0 г

Углеводы

0 г

Из 4 груш получится примерно 4–6 порций — зависит от размера форм и того, как подавать десерт. — количество порций меняет и КБЖУ, и ингредиенты ниже.

Груша «Конференция» 4 шт.

Шоколад без сахара 50 г

Протеин ДТЗ со вкусом Нутелла 30 г

Желатин 10 г

Дополните его чашкой травяного чая «Ритмы природы», который поддерживает работу сердечно-сосудистой системы, мягко очищает кровь и восстанавливает обмен веществ. Этот натуральный напиток повышает физическую активность, улучшает умственную концентрацию и способствует выведению токсинов. Наслаждайтесь гармоничным сочетанием вкуса, пользы и энергии!

Способ приготовления

Избавляемся от наружного слоя груши и нарезаем мякоть очень мелкими частями. Сердцевину каждой груши удаляем. Кладём нарезанную грушу в кастрюлю и варим на среднем огне 15 минут после закипания. Помешиваем содержимое кастрюли каждые 2-3 минуты. Добавляем в кастрюлю шоколад. Предварительно ломаем его на мелкие части. Помешиваем грушу с шоколадом, поки они не станут однородной массой. Добавляем одну мерную ложку протеина. Тщательно перемешиваем. Сразу после добавляем желатин. Не перестаем помешивать. Получившуюся смесь выкладываем в силиконовые формы. После остывания помещаем формы в холодильник на 1 час.

Калорийность: 230 кал. / 100 гр.

Ответы на вопросы

Лучше всего подойдут спелые, сочные сорта, например, «Конференция» или «Вильямс». Они дают мягкую текстуру и естественную сладость, благодаря чему не нужно добавлять сахар.

Да, но следите, чтобы они не были слишком водянистыми. Если груша мягкая, просто сократите время варки на 3–5 минут.

В этом десерте мука не нужна — густоту обеспечивает желатин (около 100 г). Если хотите сделать текстуру плотнее, можно уменьшить количество жидкости или добавить немного овсяной муки (1–2 ст. ложки).

Вместо желатина подойдет агар-агар, возьмите примерно 10–12 г порошка и растворите его в тёплой воде перед добавлением в смесь.

Калорийность составляет примерно 230 ккал на 100 г готового блюда. Это лёгкий и питательный вариант для завтрака или перекуса.

Оставьте оценку и комментарий Отменить ответ

Ефим Колесников

Ефим Колесников — сертифицированный фитнес-инструктор с более чем 10-летним опытом, чья работа направлена на развитие силы, выносливости и гармоничного тела через естественный тренинг. Его уникальный подход исключает использование спортивной фармакологии и строится на дисциплине, интеллектуальном планировании и индивидуальном подходе к каждому клиенту. Ефим является автором системы Smart Muscle System — инновационной методики, основанной на математически […]