Для основы смузи-боула выбран травяной чай «Природное пробуждение». В его составе мурсальский чай, ягоды малины, лепестки розы, смородина и фундук. У напитка мягкий травяной вкус с легкими ягодными и цветочными нотами, который хорошо сочетается с бананом и манго и не перебивает их сладость. Чай не содержит кофеина и практически не увеличивает калорийность блюда.
Для смузи-боула важно использовать замороженные фрукты и добавлять чай постепенно. Так масса получится густой, и ее можно будет есть ложкой. Заморозка помогает сохранить большую часть витаминов и других полезных веществ, поэтому замороженные фрукты по питательной ценности не уступают свежим.
КБЖУ на порцию
Порций:1
Калории
0
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
1 порция — количество порций меняет и КБЖУ, и ингредиенты ниже.
травяной чай «Природное пробуждение»80-100 мл
замороженный банан100 гр
замороженное манго100 гр
греческий йогурт 2%100 гр
семена чиа5 г
свежие или замороженные ягодыпо вкусу
тыквенные семечкипо вкусу
Способ приготовления
Заварите чай по инструкции производителя: возьмите 5 г травяного сбора на 500 мл кипятка, накройте крышкой и оставьте на 20–25 минут. Для более насыщенного вкуса можно оставить на 30–40 минут Затем процедите напиток и полностью остудите. Для смузи-боула отмерьте 80–100 мл готового чая.
Процедите чай и полностью остудите.
Положите в блендер замороженный банан, манго, греческий йогурт и семена чиа.
Добавьте 80 мл холодного чая и взбейте до густой однородной консистенции.
Если масса получилась слишком плотной, добавьте еще немного чая.
Переложите смузи в глубокую миску.
Сверху добавьте ягоды и тыквенные семечки.
Из указанного количества получается 1 большая порция смузи-боула.
КБЖУ рассчитано с учетом ягод и тыквенных семечек. Сам травяной чай практически не влияет на калорийность блюда.
Ответы на вопросы
Можно ли приготовить смузи-боул без замороженных фруктов?
Можно, но консистенция получится более жидкой. Чтобы смузи-боул оставался густым, лучше заранее заморозить банан и манго или добавить меньше травяного чая.
Сколько травяного чая добавлять в смузи-боул?
Начните с 80 мл. Если масса получилась слишком плотной и плохо взбивается, добавляйте чай постепенно, по 1–2 столовые ложки.
Можно ли заменить греческий йогурт?
Да. Подойдет натуральный йогурт без добавок, мягкий творог или растительная альтернатива. При замене может измениться вкус, густота и КБЖУ блюда.
Как сделать смузи-боул более густым?
Используйте хорошо замороженные фрукты, не добавляйте весь чай сразу и взбивайте ингредиенты на высокой скорости. Дополнительно можно добавить немного семян чиа или уменьшить количество йогурта.
Содержит ли травяной чай кофеин?
Чай «Природное пробуждение» не содержит кофеин, поэтому смузи-боул можно готовить не только утром, но и в течение дня
Какие ягоды лучше добавить в смузи-боул?
Подойдут малина, клубника, черника, голубика или смородина. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды.
Алсу Копылова — основательница проекта "Дом Твоего Здоровья", амбассадор сети фитнес-клубов "С.С.С.Р-фитнес", сертифицированный нутрициолог, совладелица продакшен-студии полного цикла "Согласовано", колумнист портала "На Рублёвке на Новой Риге Life" и мама 4-х здоровых детей.
Алсу Копылова 
