Обволакивающий чиа-пудинг — это нежный и питательный десерт с приятной кремовой текстурой. Семена чиа, пропитанные кокосовым молоком с водой, становятся мягкими, а добавление протеина со вкусом нутеллы, ванили и корицы придает ему насыщенный вкус. Украсьте свежими ягодами, манго или любимыми фруктами — и наслаждайтесь полезным лакомством в любое время дня!
КБЖУ на порцию
Порций:1
Калории
0
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
0 г
1 порция — количество порций меняет и КБЖУ, и ингредиенты ниже.
Семена чиа3 ст.л.
Жирное кокосовое молоко80 мл
Вода 180 мл
Протеин Дом здоровья15-20 г
Корицапо вкусу
Экстракт ванилипо вкусу
Подсластитель (сироп топинамбура)1 ст.л.
Любимые топпингиманго/свежие ягоды/фрукты
Способ приготовления
Залить семена чиа жидкостью (можно использовать любое альтернативное молоко или даже греческий йогурт), хорошо перемешать. Чтобы избежать комочков, лучше использовать венчик.
Оставить смесь минимум на 40 минут, чтобы семена чиа разбухли.
Далее полет вашей фантазии: вы можете добавлять любые фрукты и ягоды (мы украсили клубникой, голубикой, малиной).
Можно подавать к столу.
Ответы на вопросы
Что такое чиа-пудинг?
Чиа-пудинг — это легкий и питательный десерт из семян чиа, которые при замачивании в молоке или воде образуют нежную желеобразную текстуру. Он богат клетчаткой, белком и омега-3 жирными кислотами, поэтому отлично подходит для завтрака или перекуса.
Как приготовить пудинг дома?
Семена чиа заливают жидкостью (например, кокосовым молоком и водой) и оставляют на 30–40 минут. Затем добавляют протеин, ваниль, корицу и подсластитель. Когда смесь загустеет — украшают ягодами или фруктами.
Сколько нужно времени, чтобы чиа-пудинг настоялся?
Минимум 40 минут, но лучше оставить в холодильнике на 2–3 часа или на ночь. Так пудинг станет более густым и кремовым.
Полезен ли такой рецепт для фигуры?
Да, чиа-пудинг — низкокалорийное и сытное блюдо, которое помогает контролировать аппетит и поддерживать уровень энергии. Он богат клетчаткой и способствует мягкому пищеварению.
Можно ли готовить без подсластителя?
Да, если вы используете сладкий протеин или спелые фрукты. При желании можно добавить сироп топинамбура, мёд или финиковый сироп — это придаст лёгкую натуральную сладость.
Софья Липчанская — интегративный нутрициолог с уникальным подходом к здоровью и питанию. Она помогает своим клиентам обрести гармонию с телом без строгих диет и ограничений, уделяя особое внимание работе с расстройствами пищевого поведения (РПП) и восстановлению менструального цикла. Софья начала свою карьеру в 17 лет и за более чем 4 года работы помогла вернуть цикл […]
Софья Липчанская 
